{"id":1116,"date":"2023-10-07T15:41:36","date_gmt":"2023-10-07T13:41:36","guid":{"rendered":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/?p=1116"},"modified":"2023-11-07T15:44:32","modified_gmt":"2023-11-07T14:44:32","slug":"czy-mozna-zostac-kucharzem-bez-szkoly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/czy-mozna-zostac-kucharzem-bez-szkoly\/","title":{"rendered":"Czy mo\u017cna zosta\u0107 kucharzem bez szko\u0142y?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Praca kucharza ma du\u017cy wp\u0142yw funkcjonowanie restauracji, w kt\u00f3rej jest on zatrudniony. To dlatego, \u017ce m.in. od smaku serwowanych posi\u0142k\u00f3w oraz jako\u015bci w ich przygotowaniu zale\u017cy to, czy go\u015bcie b\u0119d\u0105 chcieli przyj\u015b\u0107 do niej ponownie. Dlatego te\u017c kucharz powinien by\u0107 wyposa\u017cony w wiedz\u0119 i umiej\u0119tno\u015bci umo\u017cliwiaj\u0105ce mu odpowiedni\u0105 realizacj\u0119 powierzonych zada\u0144 w pracy. W dalszej cz\u0119\u015bci artyku\u0142u odpowiemy na pytanie: kto mo\u017ce zosta\u0107 kucharzem, czy mo\u017cna zosta\u0107 kucharzem bez szko\u0142y i w jaki spos\u00f3b nim zosta\u0107?<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Kto mo\u017ce zosta\u0107 kucharzem?<\/span><\/h2>\n<p><b>W pracy kucharza licz\u0105 si\u0119 przede wszystkim umiej\u0119tno\u015bci kulinarne zwi\u0105zane z przygotowywaniem da\u0144<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Opanowanie zasad sporz\u0105dzania r\u00f3\u017cnego rodzaju potraw lub deser\u00f3w, a tak\u017ce wyczucie smak\u00f3w i estetyki podawania posi\u0142k\u00f3w s\u0105 podstawnymi umiej\u0119tno\u015bciami potrzebnymi do zdobycia zatrudnienia w zawodzie kucharza.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Co wi\u0119cej, <\/span><b>osoba na tym stanowisku powinna potrafi\u0107<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">oblicza\u0107 warto\u015bci od\u017cywcze i energetycznej potraw;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">wykorzystywa\u0107 r\u00f3\u017cne techniki i metody przetwarzania produkt\u00f3w;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">zabezpiecza\u0107 po\u017cywienie;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">w\u0142a\u015bciwie gospodarowa\u0107 i zabezpiecza\u0107 po\u017cywienie przed zepsuciem;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">ocenia\u0107 jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w i surowc\u00f3w;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">wyka\u0144cza\u0107, porcjowa\u0107, dekorowa\u0107 wyroby kulinarne itd.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kucharz ma obowi\u0105zek <\/span><b>zna\u0107 przepisy bhp i ppo\u017c<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. obowi\u0105zuj\u0105ce w zak\u0142adach \u017cywienia zbiorowego, a tak\u017ce wymogi systemu HACCP w gastronomii. Warto, aby mia\u0142 tak\u017ce wiedz\u0119 na temat tego, <\/span><b>jak nale\u017cy prowadzi\u0107 restauracj\u0119 i post\u0119powa\u0107 z przychodz\u0105cymi do niej go\u015b\u0107mi<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<blockquote><p><a title=\"Kurs Kucharski I Stopnia\" href=\"https:\/\/cdz.edu.pl\/kursy\/171\/kurs-kucharski-i-stopnia\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zdob\u0105d\u017a wiedz\u0119 potrzebn\u0105 do pracy jako kucharz podczas \u201cKursu Kucharskiego I Stopnia\u201d\u00a0<\/span><\/a><\/p><\/blockquote>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Czy mo\u017cna zosta\u0107 kucharzem bez szko\u0142y?<\/span><\/h2>\n<p><b>Istnieje mo\u017cliwo\u015b\u0107 zdobycia zatrudnienia jako kucharz bez szko\u0142y,<\/b> <b>o ile pracodawca si\u0119 na to zgodzi<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, a kandydat wykazuje si\u0119 umiej\u0119tno\u015bciami kulinarnymi lub posiada do\u015bwiadczenie w przygotowywaniu da\u0144.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1118\" src=\"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/kucharz-online.jpg\" alt=\"kucharz online\" width=\"4202\" height=\"1990\" srcset=\"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/kucharz-online.jpg 4202w, https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/kucharz-online-300x142.jpg 300w, https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/kucharz-online-768x364.jpg 768w, https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/kucharz-online-1024x485.jpg 1024w, https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/kucharz-online-696x330.jpg 696w, https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/kucharz-online-1068x506.jpg 1068w, https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/kucharz-online-887x420.jpg 887w\" sizes=\"auto, (max-width: 4202px) 100vw, 4202px\" \/><\/span><\/p>\n<p><b>Jednak wykszta\u0142cenie w dziedzinie zgodnej z zawodem to element stale pojawiaj\u0105cy si\u0119 w wymaganiach wskazanych w ofertach pracy<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Odpowiednia wiedza jest ceniona w\u015br\u00f3d pracodawc\u00f3w, a wsp\u00f3\u0142czesne rozwi\u0105zania edukacyjne sprawiaj\u0105, \u017ce ka\u017cda osoba mo\u017ce wybra\u0107 dla siebie dogodn\u0105 form\u0119 kszta\u0142cenia, np. kurs online.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Jak zosta\u0107 kucharzem bez szko\u0142y?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Osoby, kt\u00f3re chc\u0105 <\/span><b>zdoby\u0107 kwalifikacje kucharza bez podejmowania nauki w szkole bran\u017cowej<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, maj\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 przyst\u0105pienia na oferowany przez nas <\/span><b>2-stopniowy kurs kucharski<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, na kt\u00f3ry sk\u0142ada si\u0119:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cKurs Kucharski I Stopnia\u201d<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u201c<\/span><a title=\"Kurs Kucharski II Stopnia\" href=\"https:\/\/cdz.edu.pl\/kursy\/180\/kurs-kucharski-ii-stopnia\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kurs Kucharski II Stopnia<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u201d.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zosta\u0142y one opracowane w taki spos\u00f3b, aby uczestnik zdoby\u0142 <\/span><b>wszechstronn\u0105 wiedz\u0119 przydatn\u0105 w pracy w gastronomii<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. W zwi\u0105zku z tym omawiane s\u0105 tematy dotycz\u0105ce:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">praktycznych wskaz\u00f3wek zwi\u0105zanych np. z doborem sprz\u0119tu i produkt\u00f3w, technikami krojenia, eksponowaniem potraw itd.;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">wymog\u00f3w prawnych, sanitarnych oraz zasad BHP;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">kompetencji mi\u0119kkich kucharza;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">prowadzenia restauracji.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Po uko\u0144czeniu ka\u017cdego z kurs\u00f3w absolwent otrzymuje <\/span><b>certyfikat i za\u015bwiadczenie uko\u0144czenia szkolenia na wzorze MEN<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Uzyskane w ten spos\u00f3b kwalifikacje s\u0105 zgodne z Rozporz\u0105dzeniem Ministra Edukacji Narodowej oraz Rozporz\u0105dzeniem Ministra Pracy i Polityki Spo\u0142ecznej z dnia 07.08.2014 r. w sprawie klasyfikacji zawod\u00f3w i specjalno\u015bci na potrzeby rynku pracy oraz zakresu jej stosowania opartej na Mi\u0119dzynarodowym Standardzie ISCO.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Praca kucharza ma du\u017cy wp\u0142yw funkcjonowanie restauracji, w kt\u00f3rej jest on zatrudniony. To dlatego, \u017ce m.in. od smaku serwowanych posi\u0142k\u00f3w oraz jako\u015bci w ich przygotowaniu zale\u017cy to, czy go\u015bcie b\u0119d\u0105 chcieli przyj\u015b\u0107 do niej ponownie. Dlatego te\u017c kucharz powinien by\u0107 wyposa\u017cony w wiedz\u0119 i umiej\u0119tno\u015bci umo\u017cliwiaj\u0105ce mu odpowiedni\u0105 realizacj\u0119 powierzonych zada\u0144 w pracy. W dalszej [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":1117,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1042],"tags":[],"class_list":["post-1116","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomiczne"],"aioseo_notices":[],"modified_by":"Emilia","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1116"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1116\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1119,"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1116\/revisions\/1119"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}