{"id":2172,"date":"2025-11-06T10:06:16","date_gmt":"2025-11-06T09:06:16","guid":{"rendered":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/?p=2172"},"modified":"2026-01-13T09:02:46","modified_gmt":"2026-01-13T08:02:46","slug":"ile-zarabia-kucharz-w-2025-roku-poznaj-wysokosc-pensji-specjalisty-od-sztuki-kulinarnej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/ile-zarabia-kucharz-w-2025-roku-poznaj-wysokosc-pensji-specjalisty-od-sztuki-kulinarnej\/","title":{"rendered":"Ile zarabia kucharz? Poznaj wysoko\u015b\u0107 pensji specjalisty od sztuki kulinarnej\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p>Zaw\u00f3d kucharza to dynamicznie rozwijaj\u0105ca si\u0119 profesja w bran\u017cy gastronomicznej. <strong>Zarobki kucharzy w Polsce r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od do\u015bwiadczenia, miejsca pracy i rodzaju lokalu<\/strong> \u2013 od stanowisk pomocnik\u00f3w po szef\u00f3w kuchni w restauracjach premium. \u015arednie miesi\u0119czne wynagrodzenie kucharza wynosi <strong>oko\u0142o 4 960-7 300 z\u0142 brutto<\/strong>, ale najlepsi specjali\u015bci mog\u0105 liczy\u0107 na znacznie wi\u0119cej. To zaw\u00f3d, kt\u00f3ry \u0142\u0105czy pasj\u0119 z mo\u017cliwo\u015bciami rozwoju i awansu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Od czego zale\u017c\u0105 zarobki kucharza?<\/h2>\n\n\n\n<p>To, <strong>ile zarabia kucharz, zale\u017cy od wielu czynnik\u00f3w<\/strong>. Do najwa\u017cniejszych nale\u017c\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>do\u015bwiadczenie i kwalifikacje<\/strong> \u2013 im wi\u0119ksza praktyka zawodowa i uko\u0144czone kursy gastronomiczne, tym wy\u017csze stawki;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>typ lokalu<\/strong> \u2013 kucharz w barze mlecznym czy sto\u0142\u00f3wce zarabia mniej ni\u017c pracownik w hotelu lub restauracji premium;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>lokalizacja<\/strong> \u2013 w du\u017cych miastach, takich jak Warszawa, Krak\u00f3w czy Tr\u00f3jmiasto, wynagrodzenia s\u0105 wy\u017csze;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>forma zatrudnienia<\/strong> \u2013 etat, kontrakt sezonowy lub praca za granic\u0105 wp\u0142ywaj\u0105 na poziom zarobk\u00f3w;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>zakres obowi\u0105zk\u00f3w<\/strong> \u2013 pomocnik kucharza, kucharz liniowy czy sam <strong>szef kuchni<\/strong> maj\u0105 zupe\u0142nie inne pensje.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Zobacz, <a href=\"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/jak-zdobyc-certyfikat-kucharza-ceny-i-dlugosci-kursow\/\">jak zdoby\u0107 certyfikat kucharza.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jak zwi\u0119kszy\u0107 swoje zarobki jako kucharz?<\/h2>\n\n\n\n<p>Chcesz zarabia\u0107 wi\u0119cej? Kluczem jest <strong>sta\u0142y rozw\u00f3j kompetencji zawodowych<\/strong>. Regularne szkolenia i <strong>kursy gastronomiczne<\/strong>, takie jak np. <a href=\"https:\/\/cdz.edu.pl\/kursy\/171\/kurs-kucharski-i-stopnia\" title=\"\">Kurs Kucharski I Stopnia<\/a> czy <a href=\"https:\/\/cdz.edu.pl\/kursy\/180\/kurs-kucharski-ii-stopnia\" title=\"\">Kurs Kucharski II Stopnia<\/a>, <strong>pozwalaj\u0105 zdoby\u0107 nowe umiej\u0119tno\u015bci i awansowa\u0107 na lepsze stanowisko. <\/strong>Na wzrost wynagrodzenia wp\u0142ywaj\u0105 tak\u017ce:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>specjalizacje<\/strong> \u2013 kuchnia wega\u0144ska, orientalna lub dietetyczna;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>praca w restauracjach tematycznych i hotelach premium<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>do\u015bwiadczenie mi\u0119dzynarodowe<\/strong> \u2013 np. w kuchni \u015br\u00f3dziemnomorskiej lub azjatyckiej;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>rozw\u00f3j w kierunku szefa kuchni lub w\u0142asnego lokalu gastronomicznego<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Poznaj te\u017c inne <a href=\"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/najbardziej-oplacalne-kursy-zawodowe-2025-szybka-droga-do-lepszej-pracy-i-wyzszych-zarobkow\/\">najbardziej op\u0142acalne kursy zawodowe 2026<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote has-medium-font-size is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size\"><a href=\"https:\/\/cdz.edu.pl\/kursy\/171\/kurs-kucharski-i-stopnia\" title=\"\"><em>POSTAW NA KURS KUCHARSKI I STOPNIA I ROZPOCZNIJ SWOJ\u0104 PRZYGOD\u0118 W \u015aWIECIE SZTUKI KULINARNEJ!<\/em><\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ile-zarabia-kucharz-w-2025-roku-lokalizacje.jpg\" alt=\"Ile zarabia kucharz w 2025 roku - lokalizacje\" class=\"wp-image-2182\" srcset=\"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ile-zarabia-kucharz-w-2025-roku-lokalizacje.jpg 1000w, https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ile-zarabia-kucharz-w-2025-roku-lokalizacje-300x200.jpg 300w, https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ile-zarabia-kucharz-w-2025-roku-lokalizacje-768x512.jpg 768w, https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ile-zarabia-kucharz-w-2025-roku-lokalizacje-696x464.jpg 696w, https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ile-zarabia-kucharz-w-2025-roku-lokalizacje-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ile zarabia kucharz w Polsce?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wed\u0142ug portalu wynagrodzenia.pl <strong>\u015brednie zarobki kucharza w Polsce w 2026 roku wynosz\u0105 5 470-7 860 z\u0142 brutto (4 059-5 688 z\u0142 netto)<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Zgodnie z danymi portalu bran\u017cowego zam\u00f3w.online \u2013 pocz\u0105tkuj\u0105cy kucharze i pomocnicy zarabiaj\u0105 \u015brednio <strong>oko\u0142o 3 800 z\u0142 brutto<\/strong>, czyli od 2 000 PLN do 3 000 PLN netto.\u200b Do\u015bwiadczeni specjali\u015bci natomiast osi\u0105gaj\u0105 zarobki powy\u017cej 5 500 PLN brutto.<\/p>\n\n\n\n<p>Stawki godzinowe r\u00f3wnie\u017c si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 \u2013 zgodnie z danymi portalu Jooble.org wahaj\u0105 si\u0119 one w przedziale od <strong>ok. 31 do 40 z\u0142.<\/strong> Du\u017ce znaczenie ma tu lokalizacja. Kucharze w sanatoriach zarabiaj\u0105 ok. 25 z\u0142, a ju\u017c Ci pracuj\u0105cy np. na statkach 55 z\u0142! Wida\u0107 wi\u0119c, \u017ce w tej bran\u017cy praktyka i miejsce pracy maj\u0105 ogromny wp\u0142yw na to, <strong>ile zarabia kucharz na godzin\u0119<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ile zarabia pomocnik kucharza?<\/h2>\n\n\n\n<p>Pomocnik kucharza to pierwsze stanowisko w kuchennej hierarchii \u2013 <strong>idealne dla os\u00f3b rozpoczynaj\u0105cych karier\u0119 w gastronomii. <\/strong>Do jego obowi\u0105zk\u00f3w nale\u017c\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>przygotowywanie sk\u0142adnik\u00f3w;<\/li>\n\n\n\n<li>utrzymanie porz\u0105dku na stanowisku pracy;<\/li>\n\n\n\n<li>wsparcie kucharza podczas serwisu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u015arednie zarobki pomocnika kucharza, zgodnie z danymi portalu Jooble.org, <strong>wynosz\u0105 <strong>4 861<\/strong>&#8211;<strong>4 881\u00a0<\/strong> z\u0142, cho\u0107 w du\u017cych miastach mog\u0105 si\u0119ga\u0107 nawet 5 500 z\u0142. <\/strong>To dobry start dla os\u00f3b planuj\u0105cych rozw\u00f3j w bran\u017cy i awans na stanowisko kucharza lub szefa kuchni.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ile zarabia szef kuchni?<\/h2>\n\n\n\n<p>Szef kuchni to <strong>najwy\u017csze stanowisko w hierarchii gastronomicznej i jedno z najlepiej p\u0142atnych. <\/strong>Odpowiada nie tylko za tworzenie menu i jako\u015b\u0107 da\u0144, ale tak\u017ce za <strong>zarz\u0105dzanie zespo\u0142em i wsp\u00f3\u0142prac\u0119 z dostawcami<\/strong>. Zarobki szef\u00f3w kuchni zale\u017c\u0105 od miejsca pracy:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>restauracje sieciowe<\/strong> \u2013 ok. <strong>7 500 z\u0142 brutto;&nbsp;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>restauracja tradycyjna<\/strong> \u2013 ok.<strong> 8 000 z\u0142 brutto;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>restauracje premium<\/strong> \u2013 od ok. <strong>12 000 z\u0142 brutto<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gdzie kucharze zarabiaj\u0105 najwi\u0119cej?<\/h2>\n\n\n\n<p>Najwy\u017csze wynagrodzenia, zgodnie z danymi portalu bran\u017cowego wingin.pl, otrzymuj\u0105 kucharze pracuj\u0105cy w <strong>gastronomii hotelowej<\/strong> i <strong>restauracjach premium<\/strong>, gdzie opr\u00f3cz pensji podstawowej mog\u0105 liczy\u0107 na premie za jako\u015b\u0107 i wydajno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Szczeg\u00f3lnie op\u0142acalna jest praca za granic\u0105 lub na morzu \u2013 zgodnie z danymi portalu Jooble.org zarobki <strong>kucharza na statku <\/strong>mog\u0105 osi\u0105ga\u0107 nawet <strong>13 500 z\u0142 miesi\u0119cznie<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ile-zarabia-kucharz-w-2025-roku-czynniki.jpg\" alt=\"Ile zarabia kucharz w 2025 roku - czynniki\" class=\"wp-image-2181\" srcset=\"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ile-zarabia-kucharz-w-2025-roku-czynniki.jpg 1000w, https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ile-zarabia-kucharz-w-2025-roku-czynniki-300x200.jpg 300w, https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ile-zarabia-kucharz-w-2025-roku-czynniki-768x512.jpg 768w, https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ile-zarabia-kucharz-w-2025-roku-czynniki-696x464.jpg 696w, https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Ile-zarabia-kucharz-w-2025-roku-czynniki-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Perspektywy zawodu kucharza<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Zaw\u00f3d kucharza to z pewno\u015bci\u0105 perspektywiczna \u015bcie\u017cka kariery.<\/strong> \u015arednie miesi\u0119czne wynagrodzenie w tej bran\u017cy wynosi oko\u0142o <strong><strong>5 470-7 860 z\u0142 brutto (4 059-5 688 z\u0142 netto)<\/strong><\/strong>, jednak do\u015bwiadczeni specjali\u015bci mog\u0105 zarabia\u0107 znacznie wi\u0119cej.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Na wysoko\u015b\u0107 pensji wp\u0142ywaj\u0105 przede wszystkim <strong>do\u015bwiadczenie, typ lokalu i lokalizacja<\/strong>, dlatego r\u00f3\u017cnice w zarobkach mi\u0119dzy regionami bywaj\u0105 kolosalne. Co wa\u017cne, kucharze maj\u0105 szerokie mo\u017cliwo\u015bci rozwoju \u2013 zar\u00f3wno w kraju, jak i za granic\u0105. Z czasem mog\u0105 awansowa\u0107 na <strong>stanowisko szefa kuchni, doradcy gastronomicznego lub w\u0142a\u015bciciela restauracji<\/strong>. To zaw\u00f3d, kt\u00f3ry \u0142\u0105czy pasj\u0119 z realnymi szansami na stabilne i dobrze p\u0142atne zatrudnienie.<\/p>\n\n\n\n<p>My\u015blisz o rozpocz\u0119ciu kariery w tej bran\u017cy? Nie czekaj, zacznij od <a href=\"https:\/\/cdz.edu.pl\/kursy\/171\/kurs-kucharski-i-stopnia\" title=\"\">Kursu Kucharskiego I Stopnia<\/a> ju\u017c dzi\u015b!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FAQ<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ile zarabia kucharz w Polsce?<\/h3>\n\n\n\n<p>\u015arednie zarobki kucharza w Polsce wynosz\u0105 4 960-7 300 z\u0142 brutto miesi\u0119cznie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ile zarabia kucharz na godzin\u0119?<\/h3>\n\n\n\n<p>Kucharz za godzin\u0119 zarabia od ok. 25 do ok. 39 z\u0142, natomiast w restauracjach premium stawki mog\u0105 by\u0107 znacznie wy\u017csze.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ile zarabia szef kuchni w zale\u017cno\u015bci od miejsca pracy?<\/h3>\n\n\n\n<p>Szef kuchni w restauracji sieciowej zarabia ok. 7 500 z\u0142 brutto, w restauracji tradycyjnej \u2013 ok. 8 000 z\u0142 brutto, a w restauracji premium zarabia \u015brednio 12 000 z\u0142 brutto.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gdzie kucharze zarabiaj\u0105 najwi\u0119cej?<\/h3>\n\n\n\n<p>Najwy\u017csze wynagrodzenia uzyskuj\u0105 kucharze w hotelach, luksusowych restauracjach oraz za granic\u0105 \u2013 szczeg\u00f3lnie kucharze na statkach, kt\u00f3rzy mog\u0105 zarabia\u0107 nawet 13 500 z\u0142 miesi\u0119cznie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zaw\u00f3d kucharza to dynamicznie rozwijaj\u0105ca si\u0119 profesja w bran\u017cy gastronomicznej. Zarobki kucharzy w Polsce r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od do\u015bwiadczenia, miejsca pracy i rodzaju lokalu \u2013 od stanowisk pomocnik\u00f3w po szef\u00f3w kuchni w restauracjach premium. \u015arednie miesi\u0119czne wynagrodzenie kucharza wynosi oko\u0142o 4 960-7 300 z\u0142 brutto, ale najlepsi specjali\u015bci mog\u0105 liczy\u0107 na znacznie wi\u0119cej. To [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":2291,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1042],"tags":[],"class_list":["post-2172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomiczne"],"aioseo_notices":[],"modified_by":"Karina Dycha\u0142a","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2172"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2172\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2293,"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2172\/revisions\/2293"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdz.edu.pl\/aktualnosci\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}